Type to search

Тегаллаланг

Рисовые террасы Тегаллаланг

Рисовые террасы Тегаллаланг

Рисовые террасы на Бали…Такое привычное для местных жителей и в то же время завораживающее зрелище для туристов. Один лишь взгляд на аккуратные ярко-зелёные поля может наполнить вашу душу спокойствием и умиротворением. Особенно красиво выглядят многоярусные рисовые террасы, каждый уровень из которых наполнен водой и спускается один за другим.

Где находятся рисовые террасы Тегаллаланг?

Находятся самые популярные рисовые террасы острова недалеко от района Убуд, где проживает большинство туристов на Бали. Расположение их таково, что их посещение включено практически во все туристические маршруты. Специально к террасам практически никто не едет, наверное, за исключением туристов проживающих в Убуде, так как им для этого потребуется каких-то 10-15 минут. А что может быть приятнее чашечки свежесваренного кофе с утра, выпитой в кафе с видом на сочные рисовые поля?

Как выращивается рис на Бали?

Рис для балийцев то же самое, что и картошка или пшеница для советского человека. Его едят каждый день. Из риса делают хлеб, сладости и всевозможные блюда.

Большинство современных людей, привыкших ко всему «готовенькому», может даже не знать как растёт то или иное растение. В то время как местные жители до сих пор сеют и собирают рис так же, как и их далёкие предки.
Весь период от посева до сбора урожая занимает примерно три месяца. Сегодня балийцам удается собрать три урожая за год, тогда как раньше они ограничивались одним сбором риса.

Сначала террасы затапливают водой, затем вручную рядами высаживают маленькие ростки риса. По мере вырастания ростков вода постепенно убывает, а когда ростки риса окрашиваются в золотистый цвет, почва под ними становится почти сухой. Затем рис также вручную собирают, срезая маленькими охапками с помощью серпа. Далее зёрна нужно отделить от стебля. Эта процедура называется обмолот. Затем рис расстилают на циновках и просушивают. Согласитесь, процесс довольно трудоемкий, особенно учитывая, что всё делается вручную.

Так что в следующий раз, когда будете пробовать или готовить какое-либо блюдо из риса на Бали, подумайте о том, сколько труда было вложено в каждую порцию.