Type to search

Кухня

Еда на Бали – где и что поесть вкусно и недорого

Еда на Бали – где и что поесть вкусно и недорого

Бали – остров райского наслаждения, где можно отдохнуть и в полной мере восполнить силы, как в физическом, так и духовном плане. Прекрасные виды, океан, свежие морепродукты и традиционная кухня, вот основные составляющие острова, которые позволят вам провести отдых незабываемо.

Национальная кухня Бали

Находясь на Бали, непременно познакомьтесь с традиционной кухней острова. Среди самых популярных – Nasi Goreng, если перевести дословно – «жареный рис». Основой блюда является рис, который широко произрастает не только на Бали, но и в Индонезии. Перед подачей блюдо украшают жареным яйцом. Преимуществом этого блюда является не только быстрое ощущение сытости, но и довольно дешевая стоимость. Секретный ингредиент в блюде – соус Кечал Манис, который активно использует местное население во многих своих блюдах.

Следующим, не менее популярным, традиционным блюдом является Mia Goreng. Основной ингредиент блюда – яичная лапша с соусом, овощами, приправами и зеленью.

Nasi Campur – блюдо из белого, либо коричневого риса со стручковой фасолью, баклажанами и мясом, говядиной или курицей. Во всех местах питания на острове существует несколько различная подача данного блюда, кто-то добавляет тофу, кто-то яйца.


Sate ayam для его приготовления используют шпажки, сделанные из сердцевины пальмового листа, на которые насаживаются кусочки курицы или цыпленка, сервируется рисом, приготовленном на банановом листе.

Традиционные супы

Местное население не обходит стороной и различные супы с интересным вкусом и составом. К примеру, один из традиционных является суп Bakso, состоящий из шариков мяса или сои, с добавлением теста, тофу, лапши и рисовых чипсов и бульона. Это блюдо чаще всего готовят на глазах покупателя.
Еще одним, известным блюдом острова является суп Soto Ayam, внешне похож на куриный суп с лапшой. На Бали при приготовлении этого блюда используется рисовая лапша, сельдерей, вареные яйца, капуста и лук. Суп заправляется специями, которые окрашивают блюда в характерный желтый цвет, и подается с лаймом, рисом и чили.

Все вышеперечисленные традиционные блюда можно встретить как в кафе и ресторанах острова, так и в варунгах (небольшие помещения, где продают национальную еду).

Морепродукты

Рыба, приготовленная на гриле с сочетанием риса и овощей Ikan bakar, дешевое и вкусное удовольствие.

Самым большое изобилие разнообразных морепродуктов можно найти на местном рынке в Джимбаране, деревня, основной промысел – рыболовство, вдоль берега которой, также расположено множество различных кафе и ресторанов с доступными ценами и вкусной едой, кроме того там же вам могут приготовить купленные вами морепродукты на рынке. Самый популярный ресторан в Джимбаране – Menega, но в нем всегда очень большое количество гостей, что свидетельствует о высоком качестве еды.

Десерт

Жареные бананы, довольно распространенное во многих странах, вкусное и экзотическое блюдо. В Балийском варианте, Pisang Goreng, бананы обжаривают в кляре и поливают сверху шоколадом или карамелью.

Местные фрукты

Во время отдыха на острове обязательно попробуйте местные фрукты, такие как: рамбутан, манго, джекфрут, мангостан, маркиза, лангсат, кокосовый орех и конечно же дуриан, известный своим специфическим вкусом и запахом. Обратите внимание, вывозить дуриан из страны запрещено.

Популярные места на Бали для приема пищи

Самое большое количество заведений для питания находится в районах: Семиньяк, Кута, Джимбаран, Нуса-Дуа, Убуд.
Город Убуда, один из самых дешевых и доступных для проживания и питания на острове.
В Семиньяке недорого и вкусно поесть можно в местечке Ultimo, ресторан итальянской кухни.

Если остановитесь в Куте, обязательно посетите местное кафе морепродуктов Seafood House, там все блюда готовятся на глазах посетителей, и сетевую закусочную Bubba Gump, там самые вкусные креветки.

Дороже всего питание и проживание обойдется в курортном городе Нуса-Дуа, он больше ориентирован на российских туристов, в котором преобладают дорогие рестораны и варунги практически отсутствуют.

На Бали, в среднем, за ужин, на семью из трёх человек, в ресторане можно потратить от 1000 до 1500 рублей. В варунгах ужин обойдется в два, а то и в три раза дешевле.

Обратите внимание, что в счет чека входит налог и плата за обслуживание в размере 15 % от общей суммы, поэтому чаевые необязательны и по вашему усмотрению